点评人：苏凯 扬州市青年创业服务中心讲师 国家劳动部SYB讲师

　　项目三

　　“扬八怪”姜糖

　　项目持有人：汤虎 王莹

　　项目简介：姜糖作为独具特色的扬州民间小吃已有百余年历史。“扬八怪”品牌是扬州大学毕业生汤虎、王莹等3人创建。他们不断开发符合大众口味的新产品。例如：芡实糕、姜茶、姜酒、老姜足浴粉等姜系列产品，受到广泛欢迎，逐步在市场中站稳脚跟，目前已初具规模，有3个专卖店，员工20多人。

　　项目点评：

　　常言说：“万事开头难”，创业更是如此，很多创业者在创业初期，都会遇到各种困难。

　　首先，作为一个创业者需要具备“四千万精神”：“吃尽千辛万苦，走过千山万水，说过千言万语，想尽千方百计”。

　　其次，开发创新创意，发挥特色优势。姜糖，是具有特色的民间小吃，而“扬州八怪”闻名全国，把姜糖同“八怪”相结合，形成“扬八怪”姜糖品牌，应该说该产品很有创意，利用了名人效应，能够迅速让消费者记住。

　　最后，所有的创业项目都要通过诚实经营，不断开发新品种形成自己的品牌优势才能占领更大市场的份额。