主持人：也就是说连锁加盟的餐饮业它要保持高度的一致性的产品，产品的一致性，但是比如说我们来说这个炸油条，它是人工在炸，那比如说两个店两个不同的师傅在做，它怎么能确保炸出来的产品能够高度的一致。

林炳生：我想这就是说我们在前处理它是一样的，也就是说我们在油条前处理，面粉和面这一个过程中是我们中途里面做好的，那做好的我们配送到我们的加盟店，我们每天配送到我们的各个店，那各个店我们有一个标准作业流程，也就是说一根油条它多少的重量，它的成形标准是如何，那它油度要几度，它要转翻多久，让它变成我们看到的这个标准的油条，我想我们每个门店都有作业标准的流程，让它来了解，当然们在区域里面我们有区域总部那边做培训，这些每一个油条工他们都要在总部里面培训大家来学习，做一个标准的动作，那我想一次，那他动作其实再怎么样差异性就比较校主持人：也就是说这一根油条要翻转几次他们都是有规定的？

林炳生：对，就油度多少，时间多久，那炸出来的油条是合乎标准的，那这是有一个标准数在要求。

主持人：那您能不能告诉我们永和豆浆的油条和豆浆究竟有什么不同？

林炳生：那我想很多消费者有时候他觉得说奇怪，他们店怎么都比人家贵，油条两块钱，豆浆两块钱，可外边路边摊买的只要五毛钱就有了，但是他们不了解，像我们的油，我们是用两百根油条我们油就换掉了。