陈文强是谁？

    我敢说10个青岛人里面，至少有9个不认识他，即便是听着有点儿耳熟，也不敢说认识，可是，“美达尔”是什么？我敢说10个青岛人里面，至少有9个人知道！因为好吃、因为正宗、因为有层次……那么，作为美达尔当家人的陈文强董事长说：不甘平凡，就要风雨无阻！

    爽快与真诚，是陈总留给我的首印象

    坚毅与平淡，让工渴望了解这个造就了创业神话的人

    而结果是，在他那里，我学会了迎接挑战的坚韧……

    不能再这样平凡下去！

    也许每一个人都曾经有过这样的想法，想去过不平凡的生活，想用成就来证实自己，可是并非每一个人都能了解，在不平凡的背后，有着多少艰辛的付出与汗水的播撒。

    十多年前，陈文强也有着象大多数人一样的生活，有着与大家一样的梦想，而不同的是，他懂得：再大的梦想，也要从一点一滴做起，于是，老青岛都应当记得：在1990年的中山路三角地附近，多了一个做烧烤的……而那就是陈文强的首步！

    看着眼前的陈总，我却怎么也不能够把他与一个爱喝啤酒，吃烤肉的城市青岛联系在一起，但是他却很坦然的说：我也有平凡的生活。曾经卖过水果、搞过运输，没什么神秘的。可越是这样，却越让我想了解到成功的秘诀……

    但凡创业成功的人，都会对自己的首桶金记忆犹新，而陈文强凭着自己的坚韧与努力，挣到了人生的首桶金——5000元钱。可是，有了钱又能做什么呢？那时候因为人们对经济的盲目投入，已经导致各行业的利润空间越来越小，怎么办呢？在很长一段时间里他也陷入了困顿之中。没有了方向！但是，骨子里那份不甘平凡的韧劲儿，还是让他选择了行动。

    1990年，发誓要做全国最好的！

    1990年的一天，也许只是因为阳光很好，让陈文强突然动了心思：要是我能开一家烤肉店，那么一定能做出最好的烤肉。经过冷静思考、多方考证，他最终选择了从事餐饮业并将经营烤肉作为自己的发展方向。而那个闪念，为青岛几百万市民孕育催生了一个提供美味烧烤食品的店铺。

    老青岛都应当记得，在中山路三角地一个无名小店前总是人头攒动，烧烤的香味儿伴着热闹的吆喝阵阵入耳。陈总虽然没有学过高深的管理知识，但是却并不缺乏中国传统生意人的取信之思，深深知道质量就是生命，诚信就能生存。

    从开店首天起，陈文强就定下几条规矩：1、肉料一率用上好的里脊肉，2、辣椒面不掺假，3、肉块只许大不许小。看上去朴实无华，可这里面却包含着一个名牌企业所必须的市场诚信观！而去过无名店的人们也竞相传递着一个共识：这家店的肉料块大质优，辣得够味，一样花钱，味道却最好。口碑就是招牌。无名店的生意红红火火，店前的拥挤抢购几乎成了中山路一景。

    而在那一年，陈文强也发誓：要做中国最好的烧烤……

    1992年，注册“美达尔”商标

    “小肉串做成大事业”是每一位美达尔人坚定的信念，而凭着诚信待人，用心做事的努力付出，陈文强的烧烤生意也终于开始做大了！

    1992年，原来的无名小店终于有了自己的名字：美达尔，意思是：“让美味达到你满意”，以及“用美味传达你我的真情”！而这也是陈文强真实的想法！在近13年的奋斗中，陈文强认为“质量就是企业的心脏，诚信就是企业生存的原则”，而这也是他通过实践所获得的！

    在“美达尔”也会有个别员工出于通常的逻辑，主动去为老板“省钱”。有一次，一位配料工在一批里脊肉中加入了其他部位的肉料，被陈文强知道了，他立即在现场就处分了当事员工，以身作则，向每一个人证实了美达尔企业的“诚信”原则！而在美达尔的发展过程中，因为质量控制不严格而被辞退的店经理也有好几个。也正是通过这一次次教育和严厉的管理举措，才使质量和诚信识得以在每一位员工心中被树立起来。

    1996年，成立青岛美达尔食品有限公司

    如果说十四年前的陈文强只有朴素的质量意识，还没有想过要把自己的肉串生意做强做大！那么今天的陈文强已经深刻领悟了专业化诚信经营的神奇力量！

    1996年，美达尔已经由单纯的零售终端竞争，转向了更深层次的产业化竞争！随青岛美达尔食品有限公司的正式成立，“美达尔”已经开始真正的将自己品牌化、市场化！而“美达尔”的产品也随之进入了各大商超的零售冰柜里。

    “小肉串里乾坤大，小生意也能做成大市场”。那时候的陈文强，在心里有一个梦想“如果全国能开250个美达尔连锁店，100家区域代理商，再加上在600个超市里出售美达尔的半成品肉串！这该是多么大的市场啊！”

    而如今，美达尔的市场也正在朝着陈总的梦想一步步实现……

    人这一辈子，能做好一件事就行！

    陈总的朴实，经常会不经意的体现于他的言语之中，而在交谈的时候，他曾经连续两次说：人这一辈子，能做好一件事就行！

    的确，虽然他已经被评为中国餐饮管理名人，却依旧保持着创业者的热情与执着，陈总说：在这么多年的经营当中，始终都让他感到很自豪的是，自己在青岛开创了两个“一”，也算是“产品创新”吧！他首个推出烤里脊肉串（里脊肉虽然成本较高，但是肉质细嫩，不肥不腻）；他首个推出烤鱿鱼（把海鲜作为烧烤主料，成就了青岛一个颇有特色的地方新品种）。当我们问及陈总成功的真正经验所得时，他说：对产品质量严格控制其实就是他真正的看家法宝！而直到今天，“美达尔”仍然坚持由专人负责采购原料，坚持选用最好的阿根廷鱿鱼，最好的里脊肉，和最优质的红辣椒……(责任编辑：admin)